Letra y Significado de LA PASTELERA, Carlos Gardel

Epa, compañero, no atropelle,
que esa prienda tiene dueño...

Atráquese, gallo mentao,
que el reñidero está como pa' usted,
pero eso sí, tenga afilaos
los espuelones y prepárese,
que en esta pista no es sólo un crestón
el que flamea listo pa' dentrar,
habemos gallo que en el encontrón,
a pura maña sabemos chulear.

Ahí tiene, don, caña y anís
pa' corajear más entonao,
y apártese como perdiz
pa'l otro bando, porque aquí va errao;
no sea que al fin quiera atrapar
el corazón de esta mujer,
y amostazao, lo haga saltar
como langosta, pa' hacerlo aprender.

Pa' este mentao juego de amor,
tabaco e'chuco no le vi'aceptar;
juegue de ley, que sin temor,
alguna prienda se podrá agenciar;
pero a mi linda pastelera fiel,
a naide bromas le vi'a permitir,
porque es el agua fresca en mi jagüel
donde yo solo puedo zambullir.

Sí amigo, tenga paciencia. Haga buches.

Al fin, con resignación,
p'r hoy tendrás que aguantar;
no sufras, gauchito,
que algún pastelito
la chirusa a usted le va a brindar,
ni pite del fuerte
porque así la suerte
lo empezó a golpear.
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