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Los barcos de vapor, en particular los de popa, originalmente funcionaban con madera. La gente del río ganaba dinero cortando y vendiéndoles madera. La madera estaba verde y no ardía bien. Para hacerlo atrapar se utilizó un acelerante. Se mantuvo un barril de manteca de cerdo en el camino del motor y cada tronco se sumergió en él antes de arrojarlo a la cámara de combustión. En ese momento, el mayor fabricante de manteca de cerdo era la compañía de manteca de cerdo "Proud Mary" de Chicago. Esto fue confirmado a través de películas en blanco y negro muy antiguas que mostraban claramente la carga de barriles de Proud Mary Lard y su uso en la sala de máquinas.